lacocinaencantada

COCINA EXPRESS PARA LA GENTE QUE NO SABE QUE HACER A ESTAS ALTURAS PARA NOCHE BUENA O NAVIDAD ....

2010-12-23T11:59:00.000-08:00

hola peques , esta vez sacare de un apuro a mas de uno , que seguro deja todo para ultima hora ...

1 un postre

helado de chocolate caliente

500 gramos de helado

dos tazas de crema de chocolate

licor de cafe

tiempo : tetris

dicultad : mamaaaa ven a echarme una mano ( nivel depresor , a los demas... venga coñio!!!)

Distribuir el helado en los recipientes individuales, dejando libre espacio, reservar en el frigorífico.

Preparar la crema de chocolate o cacao amargo (Ver debajo) y añadir el licor de café mientras se remueve, calentar hasta hervir y dejar en un recipiente lista para servir.

Sacar las copas y servirlas, dejando la crema de chocolate lista para que cada uno la añada a su helado

Crema de cacao o chocolate amargo: batir tres yemas de huevo con 30 gramos de azúcar. Añadir poco a poco 40 gramos de harina removiendo. Añadir 100 gramos de cacao o chocolate amargo. Se hierve la leche con vainilla, se cuela y se añade también a lo anterior. Cocer esta crea a fuego muy lento, removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir, apartar y seguir removiendo hasta enfriar.

seguimos desgraciados

tomates rellenos

tiempo : carrera de excalestric

dificultad : rebajas day

Ingredientes para 2 raciones:
barritas de Surimi Krissia
tomates en rama
cebolla
gambas cocidas
aceite de oliva virgen
sal

1- Partimos los tomates en dos y los vaciamos por dentro.
2- Aparte picamos la cebolla, troceamos las gambas cocidas y las barritas Krissia.
3- Mezclamos estos ingredientes y añadimos unas gotas de aceite y sal.
4- Rellenamos los medios tomates y servimos.

vamos quiero esas tartaletas para ayer ....queeeeee! quien me replica ven aqui , ven aqui !!!!

.........lo sentimos continuaremos en breve THIS CAMERA IS DRUNK

BUENO POR DONDE .... AH YA --!

MUSLOS DE POLLO AL JEREZ

tiempo :...

dicultad : si no sabes hacer esto conviertete en barrendero

Ingredientes para la receta de muslos de pollo al jerez (4 personas)

8 muslos de pollo
1 vaso de jerez seco
1 cucharada de mostaza
Aceite de oliva
Pimienta
sal

Elaboración:
Añadir la sal y la pimienta a los muslos de pollo, untarlos con la mostaza.
Dorar los muslos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Echar por encima el jerez y dejar cocer hasta que estén bien hechos.
Se puedes servir con patatitas asadas, hervidas, fritas...

Y COMO BROCHE FINAL LAS TARTALETAS , VALE ANADA ESTA VEZ OS DEJARE TOCARMELAS ...DEJA DE REIRTE KARDIS .... NO ES ESO

Tartaletas de queso y uvas

Ingredientes: 3pp/tartaleta

300 ml leche 3pp
150g queso crema Linessa 3pp
20g polvos para natillas 2pp
4 obleas de empanadillas 4pp
uvas
edulcorante

Preparación:

Hacer la natilla con la leche, los polvos para natillas y el edulcorante,dejar enfríar, tiene que salir unas natillas espesas.. mezclarlas con el queso y rellenar las obleas que previamente se han cocinado en el horno . Poner por encima las uvas y servir bien frío..

SIEMPRE SALVANDO EL DIA , ES QUE DEBI DE APARECER EN LA JUNGLA DE CRISTAL 04....

NOME TOQUEIS LAS CALABAZAAAAAS!!!!!!!!!!!!

2010-10-31T15:50:00.000-07:00

hoy sabreis como se adorna eso que se llama calabaza vosotros vereis pero estos ghouls los ponian los celtas para que no entraran espectros en casa los egipcios comida etc ...si no quereis ver a michael jackson pululando por tu casa ( por cierto por que tendria tantos cerrojos en las puertas de su casa pero en todas ) ya vereis

Saludable y rico postre,¿por qué no lo pruebas?. o se lo metes por el cu´`ñad`ñlo a za´+ñ+`patero
Ingredientes:
1 Kg. De calabaza tu veras depende
1 vaso de agua esto importante si noquieres que se quede mas aguado que una vomitona
3 huevos si 3 da igual lo liquido que este cuando coagulen subira
12 cucharadas de azucar o asi
1 cucharada de canela en polvo andaaaa pandoraaaa
1 pizca de nuez mosqueada
1 vaso de leche desnatada ...como tu quieras ...
Sal ajjajajaja que dice este !!!!1
Elaboración:
Lo primero será precalentar el horno a 180º C. ( nonono vacia la calabaza y luego eso ya veras cuando lo hagas por que )
vaciamos la calabaza

En un cuenco ponemos agua a hervir y le echamos la calabaza durante 15 minutos aproximadamente para que hierva.
Una vez esté hervida la calabaza, la sacamos y la reservamos para que se enfríe. eso si colar que suelta mucha agua
En otro bol, batiremos los huevos, añadimos el azúcar, la nuez moscada y por último la leche.
aplastamos la calabaza con el tenedor y le agregamos la mezcla.
Una vez que está bien ligado, lo vertimos en un molde a tu gusto, (redondo o rectangular).
Lo metemos al horno durante 30 minutos, sin dejar de hecharle un vistazo de vez en cuando.
Cuando esté, dejamos enfriar, y lo desmoldamos.
Lo puedes decorar a tu gusto. (nueces, almendras,avellanas). o una crema de platano que se hace con un yogurt un platano poca agua azucar y harina para que espese calentar la mezcla y a tragar cabrones ...jejeje...

bueno mi calabaza ya la habeis visto al empezar el post como quedo claro ya os dire otro dia pagina para pedirlas online en un dia por 18 19 auros en un pack con naranjas desde valencia 9 kilos ni mas ni menos y la calabaza o 30 aueros y 15 kilos de calabazas para revender ...hay que le doy ideas a padoro ...estooopadora

CREA TU PROPIA CALABAZA DE HALLOWEEN
Si quieres una auténtica “jack-o-lantern”, compra una calabaza lo suficientemente grande como para poderla vaciar e introducir una vela en su interior. En cualquier caso, trata de comprar una calabaza con una base lo suficientemente plana como para tenerse “en pie” por sí sola, y que además tenga al menos una cara lisa y plana para poderla decorar con facilidad.
Coloca la calabaza sobre una superficie lisa y determina si se sostiene sola o si resulta poco estable. En este último caso, tendrás que cortarla por debajo de la siguiente manera: colócala bien recta dentro de un cazo de diámetro algo menor al de la calabaza. Marca con un rotulador o bolígrafo una línea en la calabaza, siguiendo el borde del cazo. A continuación corta la parte inferior de la calabaza siguiendo la línea. Así la calabaza tendrá una superficie plana sobre la que reposar
Si por el contrario la calabaza se sostiene sola, la abrirás por arriba. Dibuja una tapa en la parte superior de la calabaza, y recórtala con el cuchillo de carnicero clavando el cuchillo en vertical y avanzando poco a poco. Cuando hayas terminado levanta la tapa y elimina las hebras que hayan quedado pegadas en la parte interna.
Vacía el interior de la calabaza con los guantes y una cuchara. No tires las semillas, pues quedan muy ricas asadas al horno, como aperitivo. Con la cuchara, raspa el interior de la calabaza para eliminar los restos y que quede completamente limpia. Recuerda que aquí dentro vas a introducir una vela, por lo que es importante que el espacio esté libre de elementos que puedan quemarse.
Decoración de la calabazaEscoge la cara de la calabaza más lisa y fácil de trabajar. Con el bolígrafo o con el rotulador, dibuja sobre la cáscara las formas que luego vas a recortar. Oscurece las partes que vas a eliminar con el cuchillo. Para ideas sobre cómo decorar la calabaza, mira estos modelos . También puedes inventar tus propios diseños, pero trata de que sean sencillos pues no es fácil trabajar con una calabaza, sobre todo si es muy carnosa.
Utiliza un cuchillo afilado y pequeño para recortar lo que has dibujado. Recuerda que lo que tienes que hacer es eliminar las partes sombreadas. Corta muy poco a poco ya que es fácil pasarse con un corte y estropear un ojo, destrozar un diente, etc. Si tienes que eliminar un trozo bastante grande, es recomendable cortarlo en trocitos más pequeños y manejables. Según vas cortando un trozo, empújalo hacia el interior de la calabaza con el dedo y sácalo con la mano. Ten cuidado de no cortarte durante esta operación, pues el cuchillo puede resbalar sobre la corteza de la calabaza.
Una vez terminada, coloca una vela pequeña en su interior, asegurándote de que el fondo es estable. Coloca la tapa en su sitio pero sin cerrarla del todo. En el caso de haber abierto la calabaza por abajo, colócala directamente encima de la vela encendida. Apaga las luces y disfruta del espectáculo!!!

QUE HAY DE POSTREEEE....QUEEEEEEE=???????????

2009-04-14T08:41:00.000-07:00

Royal ha lanzado en el mercado español el primer bizcocho para hacer en el microondas, dirigido a todos aquellos que no dispone

n del tiempo que requiere prepararlo de forma tradicional. ( dioses ...a donde vamos a llegar ...)

Además, Royal ha realizado un envío a la prensa en el que el producto estaba dentro de un microondas de cartón

. ( pero el bicocho de que era ... de mari y huana=???)

Royal nació en 1947 como marca pionera de los post

res en polvo. En la actualidad, Royal es líder de la categoría de postres en polvo, además, la marca esta

presente en otros segmentos de mercado como el de complementos para postres, levadura y gelatina

lista para tomar.

Dentro de este nuevo mercado pueden encontrar

se pocos competidores. Nestlé lanzó hace pocos años un preparado de bizcocho, que necesita

frío para su conservación y que requiere horno tradicional para su elaboración.

YO ENTIENDO QUE ESTO SEA UNA NOVEDAD Y TAL ...PERO SIEMPRE APOYARE LO TRADICIONAL , MAS SI SE HACE CON ESTA LEVADURA QUE ES LA MEJOR DE TODAS Y SU FAMA LO DICE TODO , PERO DESPUES DE HABER PROBADO ESTE BIZCOCHO....ES MUCHO PEOR QUE COMERLO MIENTRAS UN GRACIOSO TE PONE ESTE VIDEO...

Y ALGUIEN EN LA DISTANCIA DIJO : - NECESITO 200 TARTALETAS PARA UN CUMPLEAÑOS , Y YO LE DIJE :- !!!ANDA A TOMAR POR CU12RLO !!!1

2009-03-27T06:39:00.001-07:00

INTENTAD QUE NO QUEDE ALGO COMO ESO ...

He aqui la receta del fabuloso pan de elfos: ( aunque para mi no es para tanto es igual que el pan galleta que dan en las raciones del ejercito solo que mas adornado para que mentirnos )

Lembas de Lothlorien ( =??? )
Ingredientes:

6 cucharadas de mantequilla/margarina reblandecida. ( ojo !!!!!, no caducada )
2 tazas de harina con levadura (en el original self-rising flour, de no encontrar digo yo que dará igual usar levadura aparte, ¿no?).( eso si levadura royal )
1 cucharada de azúcar.
1/2 taza de pasas opcional (aunque francamente no me imagino unas lembas con pasas, pero pa' gustos).
1 huevo bien batido.( ojo kardis con un huevo digo un huevo )
1/2 taza de leche.
4 cucharadas de nata espesa.
hojas de mallorn (si es que tienes!) por que la verdad vaya paridas ....

Con un tenedor se corta la mantequilla sobre la harina y se mezcla en un bol hasta que parezca pan rallado (esto me parece mejor hacerlo con los dedos, por experiencia propia con este tipo de masas). Hazlo rápido para q la mantequilla no se funda demasiado. Añade el azúcar y si así lo deseas las pasas. Bate el huevo con la leche aparte hasta que estén bien mezclados, guarda una cucharada de esta mezcla para pintar las lembas. Añade la nata y la mezcla de huevo y leche a la harina y mézclala hasta que esté firme pero blando (estos americanos son intraducibles). Amásalo tres o cuatro veces sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiéndelo hasta que tenga un grosor de 1 cm (aproximadamente, xq dice de extenderlo 3/4", pulgadas deben de ser...) y córtalo con un cortapastas ovalado o con forma de hoja. Ponlo en una bandeja de horno ligeramente engrasada dejando al menos centímetro y medio de espacio entre las lembas, píntalas por encima con la mezcla que habías guardado y mételas al horno unos 12 o 13 minutos, a temperatura (aquí viene el problema) de 400 grados ( deben de ser farenheit xq mi horno solo llega hasta 350 y esa es la temperatura para asar un lechón enterito, digo yo que serán unos 200 grados, temperatura q suelo poner cuando hago galletas). aunque quizas la receta se bastante antigua y fuese un horno de piedra

Para guardarlas envuelve cada lemba individualmente en hojas de mallorn frescas y limpias, si en tu región no crecen mallorns guárdalas en una caja que cierre bien. Sale un poco más de una docena y media de lembas.

(con lo de la premier de la película del Señor de los Anillos) pensamos en esa pregunta... ¿De que estan hechas las 'Lembas'? La respuesta, después de desenterrar algunas fuentes fue muy sencilla: Leche, harina, miel y fruta seca (pasas?).

hoy querido endemoniados mermelada de té, y postre de patata,...! suelta ya las tartaletas hostia!...

2009-03-11T05:48:00.000-07:00

bueno...hoy toca una receta que me enseño mi abuela y la cual enseño su madre asi que voy a compartirlas con vosotros , lo primero , necesitareis 3 vasos de cristal ya que da para 3 vasos de agua medianos ,

mermelada de te

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+ de medio litro de agua separar un vaso para disolver el contenido de un sobre de preparado de cuajadas junto con 3 cucharadas soperas de azucar bien llenas , calentar el resto del agua con 6 bolsitas de te ( el te que querais aunque el rojo sabe mejor usadlo de marca ) y cuando hierva quitar las bolsitas y añadir la disolucion removiendo asta que vuelva a hervir , vaciar una bolsita de té dentro del cazo ,remover y retirar unos segundos del fuego y sin dejar de remover poner de nuevo en el fuego asta que vuelva a hervir como los calderos del infierno...

despues verter el contenido en los susodichos vasos y dejar enfriar un poco fuera , luego meter de 3 a 4 horas en la nevera,

yo en mi opinion es mejor dejarlo y no tocarlo asta el dia siguiente , cuando mireis abra cuajado por la mamia pero no como si fuera una cuaja , si no que parecera mermelada y la podreis untar .

ahora el postre de patata

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cojer 6 patatas , peladlas y rayadlas asta que se forme una masa , y cuando digo rayar es rayar con un aparato de esos para queso ,( no ponerlas delante de mi jefe )

echar un poco de aceite en la sarten y cuando caliente echar las patatas en la sarten , junto con el contenido de 3 bolsas de te rojo y 7 cucharadas soperas de miel , remover asta que la pasta es uniforme y a adquirido un tono marron claro , despues de eso meter la pasa en tarros para cuajadas de los de color marron de toda la vida y cubrir por encima con miel , tapar con papel de aluminio y meter en la nevera asta el dia siguiente .

bueno asta aqui , la proxima vez el pan de hadas , espero que disfruteis de estas recetas tanto como lo hicieron en mi familia durante generaciones,

un saludo y recordad , los dulces no engordan , todo esta en la mente ...

como digo siempre improvisad , por que asi saldreis de muchas , hoy toca bizcocho de canela , receta de mi querida jill valentine ,

2009-03-03T12:07:00.000-08:00

si bizcocho de canela , el dia que me lo dio a probar no quise separarme de ella asi que me tuvo que sacar de su casa soplandome a hostias, pero esa es otra historia ..... que los dioses bendigan toda su persona , y a ella tambien

INGREDIENTES:
375 grs. de harina.
250 grs. de azúcar.
2 huevos ...grandes.
2 decilitros de aceite de oliva.
2 decilitros de leche.
1 y 1/2 sobres de levadura en polvo.
1 limón.
polvo... canela en polvo....
más azúcar para espolvorear.

Precalentamos el horno a 150ºC.
Lavar, secar y rallar la corteza del limon.
Mezclar la harina con la levadura.Batir los huevos con una pizca de sal. Añadir poco a poco , batiendo , el azúcar, luego el aceite,la leche, la ralladura de limón y por último, la harina.
Cuando esté como una crema espesa, poner en el molde( previamente engrasado y enharinado)repartiendo por igual; espolvorear con azúcar y canela molida ,al gusto.
Cocer durante una media hora.
Como todos los bizcochoa que contienen aceite, se conserva fresco durante bastante tiempo( creo , porque nunca ha durado demasiado JIAJIAJAIAJIAJIAJIJAIAAAAA ).
Es fácil de hacer porque se bate , eso si hay que batirlo muy bien,( lo que sea que hay que batir )

SALCHICHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAS

2009-02-26T08:17:00.000-08:00

HOY OS HARE HOBRES Y MUJERES DE PROVECHO , CUANDO ACABE CON VSOTROS SABREIS HACER SALCHICHAS , Y A LO MEJOR ASTA FREIR UN HUEVO ....

SALCHICHA FRANKFURT

(Rendimiento: 1 kg, aprox.)
Tiempo de preparación: SIENTATE

Ingredientes

° Media bolsa de hielo (aproximadamente unos 30 cubitos)
° 150 g de carne de cerdo molida
° 350 g de carne de res molida
° 130 g de lardo (papada, se consigue en tocinerías)
° 6 cubitos de hielo
° 6 cucharadas soperas de harina de trigo
° 2 cubitos de consomé de pollo
° 2 cucharadas soperas de sal
° 1 cucharada sopera de humo líquido (se consigue en abastecedoras de empacadoras)
° 2 pastillas de ácido ascórbico (se consiguen en farmacias)
° ½ cucharada sopera de fosfato de potasio (hamine se consigue en abastecedoras para empacadoras)
° ½ cucharada cafetera de nuez moscada
° ½ cucharada cafetera de pimienta blanca molida
° 1/3 de cucharada cafetera de nitrito de sodio (se consigue en grandes farmacias)
° ¼ de cucharada cafetera de cebolla en polvo
° ¼ de cucharada cafetera de ajo en polvo (todos los condimentos se consiguen en supermercados)

Utensilios

° Cuchillo con filo
° Picahielos
° Procesador de alimentos
° Congelador
° Fundas para salchichas (se consiguen en abastecedoras de empacadoras)
° Hilo cáñamo
° Olla con capacidad de 5-6 L
° Dulla para decorar pasteles (puede usar una bolsa de plástico grueso)
° 2 Cucharas soperas
° Cuchara cafetera
° Cubeta
° Tijeras

Procedimiento:

1. Meta el lardo en el congelador.

2. Muela los ingredientes en la procesadora de alimentos en el siguiente orden: la carne molida junto con las sales de curado (nitrito, fosfato y sal), el ácido ascórbico y 2 cubitos de hielo. Parta el hielo con ayuda del picahielos para facilitar su incorporación.

3. Corte el lardo congelado en trozos pequeños con ayuda del cuchillo, póngalos en la procesadora y deje el motor encendido durante cuatro o cinco minutos.

4. Agregue otros dos cubitos de hielo, del mismo modo picados.

5. Añada la harina de trigo, el humo líquido y deje funcionando hasta que se forme una pasta de consistencia semejante a un gel.

6. Finalmente, agregue las especias y los dos últimos cubitos de hielo picados. Deje encendido el procesador hasta que se incorpore todo perfectamente.

7. Remoje la tripa sintética. Con ayuda de una cuchara, introduzca la pasta en la dulla, cuidando que le quede dentro aire. Vaya embutiendo en la tripa, trate de hacer coincidir perfectamente el borde de la tripa y la boca de la dulla, para que le entre la menor cantidad de aire.

8. Ate la tripa embutida con el hilo cáñamo, cada 18 cm.

9. Ponga en la olla a calentar 6 tazas de agua. Cuando empiece hervir, baje la flama a la mitad, agregue las salchichas y deje allí por 35 minutos.

10. Una vez pasado este tiempo, saque y cubra inmediatamente con los hielos.

11. Una vez frías, quíteles la funda, cortando un extremo con las tijeras y desgarrando el resto.

Envasado y conservación:

Las salchichas se meten dentro de una bolsa de plástico para evitar que se sequen (se pueden guardar en cualquier recipiente de plástico con tapa) y se guardan en refrigeración.

Caducidad:

Las salchichas elaboradas mediante esta tecnología tienen una vida útil de 2 semanas. Por ningún motivo deben consumirse si la superficie está babosa o cambia de color.

Aporte nutrimental:

Las salchichas aportan a la dieta proteínas, que sirven para la formación y mantenimiento de los músculos; a la vez que aportan una gran cantidad de grasa, que es una muy importante fuente de energía. Sin embargo, el abuso en el consumo de ésta da origen a la obesidad.

Dato interesante:

La carne contiene proteínas y éstas son las que permiten que se le incorpore grasa sin que se separe en dos fases (formar una emulsión). La capacidad emulsificante de una carne depende de muchos factores como qué tan ácida está, etcétera. La temperatura a la que se adiciona la grasa es un factor muy importante. Agregue hielos al momento de moler porque la temperatura baja favorece la incorporación de la grasa. De no hacerse, el motor de la picadora calentaría la carne y se rompería la emulsión liberándose la grasa (formándose dos fases) y echándose a perder la mezcla.
No debe agregarse más nitrito de sodio del recomendado, ya que es una sal muy tóxica y su dosis mortal para el hombre es en torno al gramo.
El nitrato de potasio se transforma en nitrito por acción de microorganismos y éste interactúa con los pigmentos de la carne y mediante la acción del calor se forma el compuesto rosado característico. El nitrato no tiene una toxicidad tan elevada como el nitrito, por ello es que se recomienda el uso de la sal de cura.

Beneficio:

Al elaborar salchichas, asegura la higiene y calidad de las materias primas que utiliza. También puede condimentarlas a su gusto y obtiene un ahorro aproximado del 30%.

Recomendaciones:

° La salchicha embutida, antes de cocerse no debe tener aire, ya que de ser así, queda de un color verdoso. Si nota que tiene bolsitas de aire, justo debajo de la funda, pínchela con una aguja.

COMO FREIR UN GUEVO , PARA INHABILITADOS SOCIALES

Al tajo, tenemos que dejar que el huevo se caliente hasta temperatura ambiente si lo sacamos del frigorífico, echamos en una sarten no muy grande y antiadherente a poder ser dos dedos de aceite. Lo calentamos hasta que humee. Cuanto más caliente esté el aceite más puntilla saldrá. Entonces cascamos el huevo y lo vertimos sobre la sartén, echamos una pizquina de sal y entonces con la espumadera empujamos un poco de aceite por encima de la clara y esperamos a que se haga, es cuestión de 1 ó 2 minutos.

Variaciones: Se puede echar primero la clara y segundos después la yema. También se pueden hacer sin sal, cada uno a su gusto, la experiencia resolverá muchas dudas.

ale que os fwoejpllen

si leeis esto , y a alguno le quedan los ingredientes flotando dentro , snif... ES QUE SOIS LA LECHE ...

2009-02-14T06:53:00.000-08:00

AL QUE CONSIGA HACER LO DE LA 2 RECETA LE REGALO UNA CAMISETA DEL BLOG

Tiempo de preparación: MIEDO

GELATINA DE MIEL NARANJA Y YOGURT
Ingredientes:
2 tazas de fresas
2 mangos picados
1 manzana en láminas
½ taza de hierbabuena picada

Gelatina de miel y naranja
2 sobres de grenetina natural
2 tazas de jugo de naranja
1 taza de agua
1 taza de miel de abeja

Gelatina de Yogurt2 tazas de yogurt natural
2 sobres de grenetina hidratada

Procedimiento:
Pica las frutas y reserva en un molde de plástico.

Hidrata la grenetina con el jugo de naranja, hierve en el agua con la miel. Sirve en el molde con la fruta picada y mete al refrigerador por

15 minutos.

Para la gelatina de yogurt mezcla la grentina hidratada con un poco de yogurt y añade el resto del mismo. Una vez lista la gelatina de fru

tas, coloca la gelatina de yogurt, agrega hierbabuena picada y regresa al refrigerador hasta cuajar.

GELATINA POWER UP FATALITIE

4 paquetes de gelatina de diferentes sabores.

3 cucharaditas de grenetina.
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
1 lata de leche condensada.
3¼ Lts de agua.

Prepara las gelatinas de caja con 750 ml. de agua (¼ menos de lo que indica la caja) y ponlas a cuajar, por separado, en diferentes moldes extendidos.

Procura que te queden todas del mismo alto, pues una vez cuajadas, las cortarás en cubitos uniformes.

Por separado ponga a hervir ¼ de agua y mezcle la grenetina perfectamente. Una vez hecho esto licuelo con el contenido de las latas.

Ponga en un recipiente los cubitos de las gelatinas previamente cortados e incorpore lo que licuo, mezcle todo con cuidado para no batir las gelatinas y ponga a cuajar en el refrigerador. Puede utilizar un solo molde o individuales.

AHORA TOCA EL FLAN DE HUEVO Y EL DE CAFE , ASI QUE PRESTAD ATENCION Y NO ME TOQUEIS ......

2009-02-14T06:35:00.000-08:00

ESTE ES EL DE CAFE ( N.de.T )

Receta de Flan de Huevo Tradicional

La receta del flan de huevo tradicional es muy sencilla de preparar y permite elaborar unos deliciosos flanes de huevos que además de ricos resultan muy nutritivos gracias a su alto contenido en proteínas. Es por esta razón que la receta de flan de huevo tradicional es apta para toda la familia especialmente para los más pequeños que aún están en período de crecimiento.( ESOS PEQUEÑOS HP HEWLETT PACKARD )

Ingredientes:

Leche: 600 ml. (también se puede hacer con leche desnatada)
Huevos: 5 unidades
Azúcar: 150 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 11 minutos de preparación y 1 hora de cocción.

Se pone el azúcar en un cazo reservando dos cucharadas soperas para más tarde. Con el fuego muy lento se va derritiendo el azúcar hasta que esté todo líquido y caramelizado
Inmediatamente se vierte en los recipientes que se vaya a usar para el flan (tanto se son individuales como si se trata de un flan grande), es importante hacerlo en seguida porque el caramelo se solidifica muy rápido al enfriarse
En un bol a parte se baten los huevos con la ayuda de unas varillas. Cuando empiezan a espumar se agregan el azúcar restante y la leche y se mezcla todo muy bien
Cuando la mezcla es homogénea se vierte en los recipientes a los que anteriormente habremos puesto el carmelo
A continuación se cuecen los flanes al baño maría. Para hacerlo, se disponen los flanes en el interior de un recipiente con agua procurando que les llegue el agua hasta la mitad de los recipientes y vigilando de que no les entre agua
Se pone el recipiente con los flanes y con el agua medio bañándolos en el horno y se deja cocer todo a temperatura media durante aproximadamente 1 hora
Para comprobar si los flanes están cocidos se sacuden suavemente y si, al moverse, tienen la apariencia consistente de los flanes es que ya están listos. De lo contrario, se al moverlos se ven muy líquidos será necesario hornearlos al baño maría un poco más.

FLAN DE CAFE

dos tipo de recetas , para los que no lo pillan a la primera , la que es facil , aaaa?, se siente

Este es un flan sin cocción muy fácil de preparar y muy resulton, biercana, ella decia que si no se hacia con nata Pascual, no se separaban los dos colores (yo por si acaso siempre que lo he hecho he usado esa marca,)
(por si acaso, para que arriesgarse)

FLAN DE CAFÉ (de biercana)

Este flan se hace con nata Pascual, si lo haces con otra no se separan las dos capas

* 1/2 l de nata Pascual
* 1/2 l de café
* 1 paquete de flan

Poner la nata en el vaso (separando un vasito para diluir el flan) programar 7m. 100º vl 3 cuando la nata este caliente, añadir el preparado del flan por el brocal y dejar hasta que se complete el tiempo
Una vez disuelto el flan añadir el café y seguir removiendo
Cuando acabe, poner en un molde. Dejar enfriar y meter en la nevera.
Hacerlo de un día para otro (a las muy golosas, añadir un poquito mas de azúcar)

Porciones / número de personas: VETE TU A SABER
Tiempo de Preparación: ....
Tiempo de cocción: 10 MINUTOS
Categoría: Postres
Dificultad: Pfffff
Ingredientes:
1/2 L DE NATA PASCUAL
1/2 L DE CAFÉ
1 PAQUETE DE FLAN mandarin ( usar otro en su defecto )
Instrucciones:
PONER LA NATA EN UN CAZO A CALENTAR, CUANDO EMPIECE A HUMEAR, AÑADIR EL FLAN Y DISOLVER BIEN SIN PARAR DE REMOVER.
UNA VEZ DISUELTO EL FLAN AÑADIR EL CAFÉ Y SEGUIR REMOVIENDO, CUANDO HIERVA PONER EN UN MOLDE Y DEJAR ENFRÍAR METER EN LA NEVERA.
DESMOLDAR Y LISTO!!!!

Y YA ESTA , YA SABEIS HACER UN FLAN , ALA A TOMAR POR C9023U2LO

esta receta de pastel de mango, me la paso mi querido a migo BLADE, alias black exploitation ,

2009-02-13T03:52:00.000-08:00

QUE COMO EL DICE , SIEMPRE ME ASEGURO DE COMPRAR FRTA QUE SEA FRESCA , NO QUIERO TENER PROBLEMAS AL HACER PASTEL DE MANGO ....

( POR ESO AL COMPRAR ESTA FRUTA DEBEIS OLERLA DESPUES DE HACER UN PEQUEÑO CORTE )

Pastel de mango

Tiempo: 60 mins
Dificultad: Avanzado
Sirve: 6 personas

Preparación previa: No requiere preparación previa.

Ingredientes:

400 gramos de harina de trigo de uso múltiple
330 gramos de mantequilla ablandada
1 pizca de ralladura de limón
1/3 taza de leche
500 gramos de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
5 huevos (claras y yemas separadas)

~ Para la cobertura

4 mangos, pelados y cortados en rodajas
1 pizca de ralladura de limón
1/2 taza de azúcar
1 taza de agua

Preparación:

Mezcla la harina y polvo de hornear y tamízalos juntos. Reserva.
Bate juntas la mantequilla y la mitad del azúcar hasta que se vuelva cremosa y tenga un color amarillo muy pálido. Agrega las yemas una por una y continúa batiendo por un minuto antes de agregar otra. Lentamente incorpora la leche y la ralladura de limón.
Agrega lentamente la harina hasta que todo esté mezclado bien. En un tazón bate las claras de huevo hasta que forme picos. Agrega lentamente el azúcar restante hasta que se incorpore totalmente. Con una espátula incorpora la mitad de las claras a la mezcla, cuando estén mezclados añade la otra mitad.
Vierte la mezcla en el molde. Pon en el horno hasta que insertes un cuchillo y salga limpio.
Mezcla los ingredientes para la cobertura y pon a fuego bajo hasta que el agua se evapore. Cubre el pastel y sirve a temperatura ambiente.

JIJIJIJI( RISILLA DE LOCO ) LA DEBILIDAD DE RIDLI APARTE DE BRITNEY Y LAS PELIS DE ALIENS

2009-02-11T14:55:00.000-08:00

Ingredientes:

2 manojos de hojas de menta fresca.
Medio litro de leche.
Medio litro de nata montada.
5 yemas de huevo.
2 cucharadas de azúcar.
1 vasito de licor de menta.

Elaboración de Helado de menta:

Calentar la leche con las hojas de menta bien bien limpias y el azúcar hasta que hierva. Separar las hojas de menta y picar parte de ellas.
Dejar enfriar la leche y añadir las yemas de huevo una a una, mezclando bien pero sin batirlas.
Calentar la mezcla anterior a fuego suave - llevando cuidado para que no llegue a hervir - y mantener hasta que espese.
Dejar enfriar la mezcla espesada y distribuirla a partes iguales en dos recipientes. Repartir también la nata montada, mezclándola con cuidado para que mantega la esponsojidad.
Echar las hojas de menta picadas en uno de los recipientes y en el otro el licor de menta. Volver a mezclar cada uno con su ingrediente.
En un molde, se provede a montar capas de las dos preparaciones que hemos hecho. Primero vertemos una capa de una de las mezclas (por ejemplo la de las hojas trituradas) y la metemos en el congelador hasta que se endurezca un poco. A continuación agregamos otra capa de la otra mezcla (la del licor de menta). Así vamos eepetiendo y alternando las dos mezclas hasta llenar el molde.
Desmoldar el helado cuando esté sólido.

Un consejo...

Dejar algunas hojas de menta fresca para adornar.

También a este helado e combina bien una salsa de choclate. La puedes hacer fácilmente con 100 gramos de chocolate cobertura, 1 cucharada de cacao y 100cc. de nata. Rallas el chocolate, le añades el cacao y aparte l pones la crema de leche al fuego y cuando hierve la viertes sobre el chocolate, mezclándola hasta que esté homogénea.

Si no se dispone de Licor de Menta puede utilizarse otros combinados (yo improvisé una vez un licor con after eight y un poco de ginebra es que a ridli le va esto de empinar el codo asta...vale me cayo , ey baja ya la escopeta )

EL POSTRE PREFERIDO DE MI QUERIDO AMIGO KONSTANTINE

2009-02-11T14:52:00.000-08:00

MOUSSE DE CHOCOLATE CON HELADO DE TE NEGRO Y FRUTOS DEL BOSQUE

Para colocar sobre la mousse
azúcar glas
1 cogollo de menta
perlas de chocolate

Para el baño de chocolate
400 gr de Guanaja 70%
600 gr de manteca de cacao

Para el helado de té negro de frutos del bosque
200 gr de azúcar
60 gr de glucosa atomizada
1.200 cl de leche
300 cl de nata
40 gr de trimolina
50 gr de té de frutos del bosques

Para la base
frambuesa
fruta de la pasión
Polvos de fresa

Para la mousse de chocolate
225 gr de azúcar blanquilla
375 gr de chocolate Guanaja 70%
12 claras
6 hojas de gelatina
150 cl de leche
225 gr de mantequilla
9 yemas

Para las virutas de chocolate
500 gr de chocolate Guanaja 70%

Preparación:

Mousse de chocolate:
Fundir el chocolate, la mantequilla y la leche en el microondas. Montar con la mitad del azúcar, las claras, y con la otra mitad, las yemas. Añadir las gelatinas hidratadas a la mezcla fundida. Mezclar esta última con las yemas y, cuando esté homogénea, añadir las claras. Poner en moldes y congelar.

Baño de chocolate:
Fundir los dos ingredientes y rociar la mousse con una pistola de pintura.

Virutas de chocolate:
Templar el chocolate, volcar y estirar sobre un tarro. Cuando esté sólido, rascar con espátula.

Helado de té negro de frutos del bosque:
Hervir todo menos el té negro. Retirar del fuego y añadir el té y dejar infusionar durante 3 minutos. Colar, enfriar y montar en sorbetera.

ESTA RECETA SE LA TUVE QUE PREPARAR A BELIT EN SU DIA , CUANDO TUVO UN ANTOJO , ASI QUE QUE NO SEAIS MEAPILAS QUE SE HACE EN UN PLIS PLAS

2009-02-11T14:49:00.000-08:00

Ingredientes

1 litro de leche
2 gotas de vainilla
4 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina
100 g de chocolate

Preparación

Se pone la leche al fuego con el chocolate y la vainilla y se remueve con una cuchara de madera durante dos minutos.

En un recipiente se mezclan las yemas, el azúcar y la harina y se le añaden la leche y el chocolate, que estará fundido. se deja cocer sin parar de remover.

Cuando hierva nuevamente se retira y se sirve frío. Se decora con merengue.

tartaleta maximun space revolutions

2009-02-07T05:48:00.000-08:00

esto que veis y que es lo tengo de fondo es una tarta de chocolate con fresas preparada con la Thermomix (aunque también se podría hacer sin ella).

y es lo que ceno la rsistencia asi que no quiero oir ni una queja....

Ingredientes:

1 plancha de masa quebrada (congelada o fresca)

250gr de leche

250gr de nata líquida

150gr de chocolate negro

100gr de azúcar

1 sobre de cuajada

Fresas

Mermelada de fresa

Elaboración:

Poner la masa quebrada en un molde. Pinchar un poquito con un tenedor el fondo y poner garbanzos encima para que no suba. Precalentar el horno a 170º y meter dentro unos 10 minutos.

Cuando ya esté la masa lista, quitamos los garbanzos y ponemos una capita de fresas laminadas en el fondo.

Meter todos los ingredientes menos las fresas en la Thermomix y programar 7 minutos a 90º velocidad 5.

Vertemos la mezcla en la tarta y metemos en el frigorífico una media hora para que cuaje.

Ponemos encima de la tarta una capa de fresas laminadas y untamos con mermelada de fresa para que quede más brillante.

ala a pelarla ....

hola pendejos !!!!!

2009-02-06T12:28:00.000-08:00

en breve publicare aqui mis famosas mas de 100 recetas , recetas que nunca visteis que nunca encontrasteis , que siempre buscasteis y que os sacaran de mas de un apuro ,

todas ella comprobadas y probadas por los prisioneros de aquatraz , preguntad , me daran la razon .....

bueno os dejo que tengo que sacar del horno unas tartaletas .....

lacocinaencantada

COCINA EXPRESS PARA LA GENTE QUE NO SABE QUE HACER A ESTAS ALTURAS PARA NOCHE BUENA O NAVIDAD ....

Tartaletas de queso y uvas

NOME TOQUEIS LAS CALABAZAAAAAS!!!!!!!!!!!!

QUE HAY DE POSTREEEE....QUEEEEEEE=???????????

Y ALGUIEN EN LA DISTANCIA DIJO : - NECESITO 200 TARTALETAS PARA UN CUMPLEAÑOS , Y YO LE DIJE :- !!!ANDA A TOMAR POR CU12RLO !!!1

hoy querido endemoniados mermelada de té, y postre de patata,...! suelta ya las tartaletas hostia!...

como digo siempre improvisad , por que asi saldreis de muchas , hoy toca bizcocho de canela , receta de mi querida jill valentine ,

SALCHICHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAS

si leeis esto , y a alguno le quedan los ingredientes flotando dentro , snif... ES QUE SOIS LA LECHE ...

AHORA TOCA EL FLAN DE HUEVO Y EL DE CAFE , ASI QUE PRESTAD ATENCION Y NO ME TOQUEIS ......

Receta de Flan de Huevo Tradicional

esta receta de pastel de mango, me la paso mi querido a migo BLADE, alias black exploitation ,

JIJIJIJI( RISILLA DE LOCO ) LA DEBILIDAD DE RIDLI APARTE DE BRITNEY Y LAS PELIS DE ALIENS

Ingredientes:

Elaboración de Helado de menta:

Un consejo...

EL POSTRE PREFERIDO DE MI QUERIDO AMIGO KONSTANTINE

ESTA RECETA SE LA TUVE QUE PREPARAR A BELIT EN SU DIA , CUANDO TUVO UN ANTOJO , ASI QUE QUE NO SEAIS MEAPILAS QUE SE HACE EN UN PLIS PLAS

Ingredientes

1 litro de leche2 gotas de vainilla4 yemas3 cucharadas de azúcar1 cucharada de harina100 g de chocolate

Preparación

tartaleta maximun space revolutions

hola pendejos !!!!!

1 litro de leche
2 gotas de vainilla
4 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina
100 g de chocolate